Açıklama

Tavşan yüreği zeytini, Oleaceae familyasının Olea europaea L. çeşidinin aşılı veya çelikten köklendirilmiş bitkisinin meyvesidir. Antalya ili sınırları içerisinde yetiştirilen tavşan yüreği zeytini yerel bir çeşit olup, genellikle yeşil sofralık zeytin olarak tüketilir. Tavşan Yüreği Zeytininin en önemli ayırt edici özelliği yüreğe benzer meyve ve çekirdek şeklidir.

Antalya Ticaret Borsası tarafından 2018 yılında Antalya Tavşan Yüreği Zeytini olarak coğrafi işaret ile tescil ettirilmiştir.

Ağacı kuvvetli gelişir, meyveleri çok iridir. Ağacı genellikle düzenli ürün verir. Yaprakları çok incedir.

Genel olarak meyve ve fidan özellikleri,

  • Akdeniz ikliminde yetişmeye elverişlidir,
  • Yağ oranı düşüktür genelde yeşil sofralık zeytin olarak tüketilir.
  • Meyvesi yeşilken sert ve etlidir, çekirdekten kolay ayrılır.
  • Meyvesi sert olduğundan yeşil zeytin olarak hasat sırasında zedelenme ihtimali çok düşüktür.
  • Kendi kendini tozlayabilme özelliğine sahiptir.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Tavşan Yüreği Zeytin Fidanı” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir